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Ein Mitsommernachtstraum
Zutaten
- 250 g Erdbeeren in Scheiben
- 250 g rote Ribiseln
- 250 g Himbeeren
- 250 g entsteinte Herzkirschen, halbiert
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Wiener Gelierzucker 2:1
Zubereitung
Alle Früchte mit dem Zucker in einen ausreichend großen Topf geben. Von der Bio-Zitrone die Schale mit dem Zestenreißer gewinnen und mit dem Zitronensaft untermengen.
Die Masse zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe nicht vergessen!
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