Feigenmarmelade

Zubereitung

Feigen waschen, Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Feigenwürfel mit dem Wein und dem Gelierzucker in einen Topf geben.

Gewürze in ein Teesieb oder einen Einweggewürzbeutel geben und in den Topf geben. Masse aufkochen lassen

Masse 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.

Gewürze entfernen, ggf. Orangenlikör hinzufügen und Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.

Tipp: Masse kann während dem Aufkochen noch mit einem Pürierstab pürieren.