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Kirsche-Mohn-Marmelade
Zutaten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 5 Gläser à 200ml
- 1 kg Kirschen, entkernt
- 1000 g Wiener Zucker Gelierzucker 1:1
- 1 Bio- Zitrone
- 30 g gemahlener Mohn
Zubereitung
Die entkernten Kirschen mit dem Saft der Bio-Zitrone und dem Gelierzucker in einen Topf geben und verrühren. Anschließend zugedeckt im Kühlschrank mindestens 3 Stunden stehen und Saft ziehen lassen.
Mit einem Mixstab pürieren.
Unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Gelierprobe machen.
Den gemahlenen Mohn unterrühren und die heiße Kirsche-Mohn-Marmelade sofort
in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
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