Marillen-Heidelbeer-Konfitüre

Zubereitung

Marillen und Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Marillen entkernen und eine Hälfte davon in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Heidelbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken. Früchte in einem Topf mit Wiener Gelierzucker 2:1 gut vermischen und kühlgestellt durchziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Topf vom Herd ziehen, die Konfitüre mit Marillenlikör verfeinern, sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.