Melonenbowle mit Minze

Zubereitung

Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Mit einem Kugelaustecher über einer Schüssel möglichst viele Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen.

Von den Limetten die Schale abreiben, den Saft aus den Früchten pressen und mit Campari und Zucker unter die Melonenstücke mischen.

Für die Garnitur ein paar Minzeblätter in eine Schale mit Wasser legen. Die restlichen Minzeblätter in schmale Streifen schneiden, und in die Bowle mischen und 1-2 Stunden Kühl stellen.

Vor dem servieren mit Mineralwasser aufspritzen, mit den vorbereiteten Minzeblättern garnieren und auf Eiswürfeln servieren.