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Mousse au Chocolat
Zutaten
6 Portionen | 15 Minuten + 4 Stunden Kühlung
- 50 g Wiener Staubzucker
- 2 Eier
- 500 ml Schlagobers
- 200 g Schokolade (70 %)
Zubereitung
Staubzucker und Eier schaumig schlagen. Schokolade über Wasserbad schmelzen.
Schokolade unter die Eimasse heben. Schlagobers cremig schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die Mousse in Gläser füllen und im Kühlschrank am besten über Nacht kalt stellen.
Foto und Rezept: © Martina - mein Kochsalon / Sophie Wurnig
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