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Preiselbeerlikör
Zutaten
- 30 dag Preiselbeeren
- 14 dag Wiener Kandiszucker weiß
- 1 Zimtstange
- 1/2 l Wodka
Zubereitung
Die Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Wiener Kandiszucker und der Zimtstange in eine ausreichend große, saubere Flasche mit weitem Hals füllen und mit Wodka übergießen. Etwa zwei Monate ziehen lassen, dann den Likör durch ein überbrühtes Mulltuch abseihen und in gut verschließbare, sterilisierte Flaschen füllen.
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