Pumpkin Spice Latte Trifle

Zubereitung

Backrohr auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.

Für den Brownie-Teig Butter und Kuvertüre in einen Topf geben und unter Rühren schmelzen.

Espresso unterrühren und etwas abkühlen lassen.

Eier kurz untermixen.

Mehl mit Backpulver, Salz sowie Backkakao mischen, sieben und mit dem Zucker unterheben.

Brownie-Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten backen.

 Für die Tränke alle Zutaten miteinander verrühren.

Für die Pumpkin Spice Füllung Kürbis waschen, (falls notwendig) schälen und in kleine Stücke schneiden.

In einen Topf mit Wasser für ca. 15-20 Minuten weichkochen.

Kürbiswürfel abseihen, mit dem Stabmixer fein pürieren und abkühlen lassen.

Sauerrahm mit Zucker und Pumpkin Spice verrühren.

Abgekühltes Kürbispüree hinzufügen und unterrühren.

Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Brownie in Würfel schneiden oder grob zerbrechen und als erste Schicht in die Gläser geben.

Mit der Tränke beträufeln und anschließend etwas von der Kürbiscreme darauf verteilen.

Mit gehobelten Mandeln bestreuen und die Gläser in dieser Reihenfolge bis zum Rand weiterschichten.

Zum Schluss mit etwas Backkakao bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.