Schokolade-Spritzgebäck

Zutaten

ca. 65 Stück

300 g glattes Mehl
2 gestr. TL Backpulver
250 g weiche Butter
130 g Wiener Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
50 g fein geriebene Mandeln
50 g fein geriebene Schokolade

Für die Creme

80 g Butter
30 g Wiener Staubzucker
30 g zerlassene Schokolade

Zubereitung

Backrohr auf 160°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Mehl mit Backpulver mischen. Butter mit Vanille- und Staubzucker schaumig rühren. Eier unter Rühren zugeben. Mehl, Mandeln und Schokolade unterrühren.
Teig in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und kleine Häufchen auf das Blech dressieren. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 Minunten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Für die Creme Butter mit Staubzucker cremig rühren und die Schokolade unterrühren. Jeweils zwei Krapferln mit etwas Creme zusammensetzen.